A MIRAFIORI È STATA INAUGURATA LA PRIMA SERRA AEROPONICA URBANA DI TORINO, UN PROGETTO CHE UNISCE INNOVAZIONE AGRICOLA, SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE E INCLUSIONE SOCIALE. L’INIZIATIVA TRASFORMA UNO SPAZIO URBANO IMPERMEABILIZZATO IN UN LUOGO DI PRODUZIONE ALIMENTARE A BASSO IMPATTO, CREANDO NUOVE OPPORTUNITÀ LAVORATIVE E RAFFORZANDO LA COESIONE DELLA COMUNITÀ LOCALE
Un progetto di sostenibilità e inclusione per tutto il quartiere
Nei giorni scorsi, allo Spazio WOW di Via Vigliani 102, è stata inaugurata “Una Serra per Mirafiori”, la prima serra aeroponica urbana torinese dedicata alla ristorazione sociale.
Il progetto, promosso dalla Cooperativa Sociale Mirafiori e sostenuto dalla Compagnia di San Paolo e dal Programma PN Metro Plus 2021-2027, rappresenta un modello innovativo, di agricoltura sostenibile, in cui ambiente, comunità e lavoro si integrano nel cuore di Mirafiori Sud.
La tecnologia aeroponica, nuovo modello green
La serra, realizzata su 100 mq all’interno dello Spazio WOW, ha trasformato un’area urbana impermeabilizzata in un polo produttivo agricolo ad alta efficienza.
Come funziona
Le piante crescono senza terra, sollevate in aria e le radici, sospese in camere buie e umide vengono nutrite tramite una nebulizzazione controllata di acqua e nutrienti. Un sistema informatico regola luce, temperatura, umidità, nutrienti e CO₂, permettendo produzioni costanti tutto l’anno, indipendenti dal clima.
consente:
- 98% di risparmio idrico (pari a 277mila litri l’anno): l’acqua non utilizzata ritorna nel circuito
- 90% di riduzione dei fertilizzanti
- Zero pesticidi, con prodotti a residuo zero
- Circa 25mila cespi prodotti ogni anno
La produzione rifornirà la Locanda nel Parco, il ristorante sociale della cooperativa e diversi servizi socio-assistenziali, tra cui le mense dei dormitori Caritas. Il trasporto delle verdure dalla serra al ristorante avviene tramite bici cargo, azzerando le emissioni di CO₂.
Un’iniziativa per generare inclusione e lavoro
Il progetto ha prodotto nuovi posti di lavoro, con l’assunzione di due giovani provenienti da percorsi educativi e socio-riabilitativi seguiti dalla cooperativa.
La serra diventa anche uno spazio educativo e formativo per scuole, famiglie e giovani, grazie a laboratori gratuiti sulla sostenibilità alimentare e ambientale.
Un patto di collaborazione con la città
La serra si inserisce nel patto di collaborazione per i beni comuni tra Comune di Torino, Cooperativa Mirafiori e altri attori del territorio.
Questa sinergia dimostra come istituzioni, terzo settore e comunità possano rigenerare spazi dismessi e trasformarli in luoghi di produzione sostenibile e coesione sociale.
L’inaugurazione: una festa per il quartiere
L’evento ha coinvolto cittadini e famiglie con: visite guidate, serigrafia, laboratori, escape box sull’aeroponica, giochi e skate park.
