Ristorazione sociale

Inclusione e solidarietà a tavola

La ristorazione sociale è un modello che unisce la somministrazione di pasti a obiettivi di utilità collettiva.

Si divide principalmente in due rami: l’integrazione di fasce deboli (tramite cooperative che impiegano persone con disabilità o ex detenuti) e il contrasto alla povertà alimentare (mense popolari e recupero eccedenze).

È un settore dove il valore etico e il legame con il territorio prevalgono sul semplice profitto economico.