sabato, Settembre 26, 2026

spreco alimentare

Spreco alimentare e crisi climatica: quattro anni per centrare l’obiettivo 2030

LO SPRECO ALIMENTARE NON È SOLTANTO UN PROBLEMA ETICO O ECONOMICO: SIGNIFICA CONSUMARE INUTILMENTE ACQUA, SUOLO ED ENERGIA E PRODURRE EMISSIONI PER CIBO CHE NON VERRÀ MAI MANGIATO. IL 29 SETTEMBRE 2026 LA SETTIMA GIORNATA INTERNAZIONALE DI CONSAPEVOLEZZA SULLE...

Giornata Mondiale dell’Ambiente: la tutela del clima passa anche per il frigo di casa

LA GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE 2026 HA RICHIAMATO L’ATTENZIONE SU UNA DELLE SFIDE PIÙ URGENTI DEL NOSTRO TEMPO: LA CRISI CLIMATICA. TRA LE AZIONI CONCRETE CHE CIASCUNO PUÒ COMPIERE OGNI GIORNO C’È ANCHE LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE, UN FENOMENO...

Festival delle Creature: un nuovo patto tra uomo e animali

ANIMALI COME FONTE DI CIBO, BENESSERE, SOSTENIBILITÀ E IDENTITÀ CULTURALE. SONO QUESTI I TEMI CENTRALI DELLA PRIMA EDIZIONE DEL FESTIVAL DELLE CREATURE, DEDICATO A JANE GOODALL Un laboratorio di pensiero tra umanità e altre specie Il "Festival delle Creature di Assisi"...

Spreco alimentare: dove siamo davvero a dieci anni dall’Agenda 2030

NEL DECENNALE DELL’AGENDA ONU 2030 TORNA LA DOMANDA CHIAVE: STIAMO DAVVERO DIMEZZANDO LO SPRECO ALIMENTARE ENTRO LA SCADENZA? I DATI DICONO CHE IL MONDO SPERPERA ANCORA OLTRE 1,5 MILIARDI DI TONNELLATE L’ANNO. L’ITALIA MIGLIORA MA NON BASTA: LO SPRECO...

Molecole antiossidanti dagli scarti del pomodoro: lo studio dell’ENEA 

UNO STUDIO CONDOTTO DA ENEA E UNIVERSITÀ DELLA TUSCIA HA RIVELATO CHE I SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL POMODORO CONTENGONO UN'ALTA CONCENTRAZIONE DI MOLECOLE ANTIOSSIDANTI. QUESTE SONO NOTE PER IL LORO RUOLO NELLA PREVENZIONE DI GRAVI MALATTIE E NELL'AZIONE CONTRO...

Settimana Europea 2024: Buon Gusto Senza Spreco!

DAL 16 AL 24 NOVEMBRE 2024, L’EUROPA SI UNISCE PER COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE DURANTE LA SETTIMANA EUROPEA PER LA RIDUZIONE DEI RIFIUTI (SERR). IL TEMA DI QUEST’ANNO È QUELLO DEL FOOD WASTE, O SPRECO ALIMENTARE, CON IL MOTTO:...

Povertà alimentare in Italia: riflessioni su “La spesa”

IN UN'ITALIA SEMPRE PIÙ SEGNATA DALLE DISUGUAGLIANZE, IL NUOVO LIBRO DI ANDREA SEGRÈ E ILARIA PERTOT, "LA SPESA NEL CARRELLO DEGLI ALTRI: L'ITALIA E L'IMPOVERIMENTO ALIMENTARE", CI INVITA A RIFLETTERE SULLE REALTÀ NASCOSTE DIETRO LE STATISTICHE DELLA POVERTÀ. LA...

Stop #foodwaste: insieme per fare la differenza

“Make the difference. Stop #foodwaste" è il tema dell’11° Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare per il 5 febbraio.

Il Natale: una festa mondiale all’insegna dello spreco

IL NATALE È TEMPO DI FESTA, DI GIOIA E, PURTROPPO, DI SPRECO ALIMENTARE. MENTRE LA MAGGIOR PARTE DI NOI SI PREPARA A CELEBRARE LA NASCITA DI CRISTO, CON ABBONDANTI TAVOLATE, C’È UNA REALTÀ CHE SPESSO PASSA INOSSERVATA: L’ENORME QUANTITÀ...

Granarolo punta al latte a lunga durata per ridurre sprechi

L'AZIENDA GRANAROLO HA DECISO DI COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE SOSTITUENDO IL LATTE FRESCO CON QUELLO PASTORIZZATO CHE DURA PIÙ A LUNGO. QUESTO PER RIDURRE L'ECCESSIVO SMALTIMENTO DI PRODOTTI FRESCHI. Si torna a parlare di spreco alimentare e stavolta ad affrontare...

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Amianto e Marina Militare, morto a 63 anni per mesotelioma: Ministero condannato

AMIANTO NELLA MARINA MILITARE E MESOTELIOMA: IL TAR SICILIA HA RICONOSCIUTO IL RAPPORTO TRA LA MALATTIA DI DOMENICO GIOVANNIELLO...