LO SPRECO ALIMENTARE NON È SOLTANTO UN PROBLEMA ETICO O ECONOMICO: SIGNIFICA CONSUMARE INUTILMENTE ACQUA, SUOLO ED ENERGIA E PRODURRE EMISSIONI PER CIBO CHE NON VERRÀ MAI MANGIATO. IL 29 SETTEMBRE 2026 LA SETTIMA GIORNATA INTERNAZIONALE DI CONSAPEVOLEZZA SULLE...
LA GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE 2026 HA RICHIAMATO L’ATTENZIONE SU UNA DELLE SFIDE PIÙ URGENTI DEL NOSTRO TEMPO: LA CRISI CLIMATICA. TRA LE AZIONI CONCRETE CHE CIASCUNO PUÒ COMPIERE OGNI GIORNO C’È ANCHE LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE, UN FENOMENO...
ANIMALI COME FONTE DI CIBO, BENESSERE, SOSTENIBILITÀ E IDENTITÀ CULTURALE. SONO QUESTI I TEMI CENTRALI DELLA PRIMA EDIZIONE DEL FESTIVAL DELLE CREATURE, DEDICATO A JANE GOODALL
Un laboratorio di pensiero tra umanità e altre specie
Il "Festival delle Creature di Assisi"...
NEL DECENNALE DELL’AGENDA ONU 2030 TORNA LA DOMANDA CHIAVE: STIAMO DAVVERO DIMEZZANDO LO SPRECO ALIMENTARE ENTRO LA SCADENZA? I DATI DICONO CHE IL MONDO SPERPERA ANCORA OLTRE 1,5 MILIARDI DI TONNELLATE L’ANNO. L’ITALIA MIGLIORA MA NON BASTA: LO SPRECO...
UNO STUDIO CONDOTTO DA ENEA E UNIVERSITÀ DELLA TUSCIA HA RIVELATO CHE I SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL POMODORO CONTENGONO UN'ALTA CONCENTRAZIONE DI MOLECOLE ANTIOSSIDANTI. QUESTE SONO NOTE PER IL LORO RUOLO NELLA PREVENZIONE DI GRAVI MALATTIE E NELL'AZIONE CONTRO...
DAL 16 AL 24 NOVEMBRE 2024, L’EUROPA SI UNISCE PER COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE DURANTE LA SETTIMANA EUROPEA PER LA RIDUZIONE DEI RIFIUTI (SERR). IL TEMA DI QUEST’ANNO È QUELLO DEL FOOD WASTE, O SPRECO ALIMENTARE, CON IL MOTTO:...
IN UN'ITALIA SEMPRE PIÙ SEGNATA DALLE DISUGUAGLIANZE, IL NUOVO LIBRO DI ANDREA SEGRÈ E ILARIA PERTOT, "LA SPESA NEL CARRELLO DEGLI ALTRI: L'ITALIA E L'IMPOVERIMENTO ALIMENTARE", CI INVITA A RIFLETTERE SULLE REALTÀ NASCOSTE DIETRO LE STATISTICHE DELLA POVERTÀ. LA...
IL NATALE È TEMPO DI FESTA, DI GIOIA E, PURTROPPO, DI SPRECO ALIMENTARE. MENTRE LA MAGGIOR PARTE DI NOI SI PREPARA A CELEBRARE LA NASCITA DI CRISTO, CON ABBONDANTI TAVOLATE, C’È UNA REALTÀ CHE SPESSO PASSA INOSSERVATA: L’ENORME QUANTITÀ...
L'AZIENDA GRANAROLO HA DECISO DI COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE SOSTITUENDO IL LATTE FRESCO CON QUELLO PASTORIZZATO CHE DURA PIÙ A LUNGO. QUESTO PER RIDURRE L'ECCESSIVO SMALTIMENTO DI PRODOTTI FRESCHI.
Si torna a parlare di spreco alimentare e stavolta ad affrontare...