martedì, Febbraio 11, 2025

Agrifood Forum 2023: il valore dell’agricoltura sostenibile  

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“SOSTENIBILITÀ IN AGRICOLTURA, COSTO O VALORE?” È IL TEMA SU CUI QUEST’ANNO SI SONO CONFRONTATI ISTITUZIONI, ASSOCIAZIONI, AZIENDE E INNOVATORI NEL CORSO DELL’EVENTO DIGITALE AGRIFOOD FORUM 2023, ORGANIZZATO DA RINNOVABILI.IT

Il cambiamento climatico e la necessità di fornire cibo a una popolazione che cresce, senza esaurire le risorse del pianeta rappresentano le maggiori sfide attuali.

Per questo motivo, Rinnovabili.it, il quotidiano sulla sostenibilità ambientale ha organizzato Agrifood Forum 2023, l’evento digitale dedicato all’agricoltura e all’alimentazione sostenibili.

Il tema di quest’anno è “Sostenibilità in agricoltura, costo o valore?”. Giunto alla sua terza edizione, il Forum si è svolto con il patrocinio del ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica. Ciò in collaborazione con Santa Chiara Lab – Università di Siena. E anche di Earth Day Italia, Fondazione Symbola, Consorzio Italiano Biogas, ANIGhp e Utilitalia.

Ai lavori hanno partecipato Maurizio Martina (vicedirettore generale FAO), Francesco Lollobrigida (ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare, delle Foreste. E anche Massimiliano Giansanti (presidente Confagricoltura), Ettore Prandini (presidente Coldiretti). I panel previsti sono stati dedicati ai settori strategici per l’agricoltura, cioè acqua, energia, profitto, innovazione.

Agricoltura e zootecnia sostenibili, una necessità

La sostenibilità è un concetto dinamico che si sviluppa lungo tre direttrici: ambientale, economica e sociale. Gli obiettivi della sostenibilità coinvolgono tutti i settori della produzione. In particolare quello dell’agricoltura, con le sue implicazioni sulla qualità del cibo e le sue ricadute sulla salute delle persone.

La filiera agroalimentare è un settore chiave dell’economia italiana che rappresenta circa il 15% del Pil nazionale. Occupa 1milione 408mila addetti, genera un valore aggiunto di circa 65miliardi di euro, l’export ha superato i 60miliardi nel 2022.

Tuttavia, il susseguirsi esponenziale di eventi estremi, come alluvioni, siccità, nuove fitopatologie e insetti alieni sta mettendo a dura prova il settore agricolo. E anche quello zootecnico e la filiera del cibo. L’agricoltura e la zootecnia sono messe sotto accusa perché ritenute responsabili di una parte rilevante delle emissioni climalteranti. Nel corso dell’evento, invece, è stato messo in evidenza che l’agricoltura può essere un’alleata della sostenibilità ambientale.

Agrifood Forum 2023, le emergenze da affrontare

Ad Agrifood Forum 2023 è emersa l’urgenza di adottare soluzioni rapide ed efficaci per rispondere alle sfide cui è chiamato il mondo dell’agricoltura. Tra queste:

  • la trasformazione dei cicli produttivi,
  • lo sviluppo di tecnologie innovative,
  • l’autoproduzione,
  • l’efficienza energetica,
  • il risparmio idrico,
  • la garanzia del profitto equo e il sostegno al suo valore sociale.  

Anche in questa edizione, l’obiettivo di Agrifood Forum è stato quello di stimolare un dibattito sui temi chiave che sfidano il settore agroalimentare.

«Abbiamo scomposto Agrifood Forum 2023 nei principali asset che supportano la transizione che sta vivendo l’intera filiera del cibo: l’energia, l’acqua, il profitto, l’innovazione tecnologica. L’evento rappresenta ormai una scadenza irrinunciabile per la politica, gli stakeholder e per tutti gli operatori della filiera agrifood», dichiara Mauro Spagnolo, direttore responsabile di Rinnovabili.it. Che continua: «Mentre le emergenze ambientali aumentano, registriamo uno sviluppo delle tecnologie dei sistemi di lavorazione agricola».

Rinnovabili.it

Rinnovabili.it è la testata on-line sulla sostenibilità, l’efficienza energetica e l’uso delle fonti rinnovabili diretta da Mauro Spagnolo. Nata nel 2007, da oltre quindici anni fornisce ogni giorno un servizio informativo completo e puntuale nell’ambito di undici sezioni tematiche. Queste sono: Ambiente, Energia, Green Building, Economia circolare, Mobilità, Agrifood, Formazione, Innovazione, Cultura, Green Economy, Turismo sostenibile. Attraverso la sua rete tecnica si occupa da anni di formazione, progettazione e innovazione tecnologica.

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