L’innovazione che nutre il futuro
Le tecnologie alimentari rappresentano l’insieme delle scienze e delle tecniche applicate alla selezione, trasformazione, conservazione e distribuzione del cibo.
Questo settore multidisciplinare unisce chimica, biologia e ingegneria con un duplice obiettivo: garantire la sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti e sviluppare soluzioni sostenibili per il pianeta.