Il cuore dorato della tradizione pugliese
Morbida dentro, croccante fuori e rigorosamente priva di mollica: la puccia è il simbolo indiscusso dello street food salentino.
Questo tipico panetto di grano duro, cotto ad altissime temperature finché non si gonfia d’aria, nasce per essere spaccato in due e farcito a piacimento.
Dalle combinazioni più tradizionali con cime di rapa, stracciatella e capocollo, fino alle varianti con verdure grigliate e pezzetti di cavallo al sugo, ogni morso è un viaggio autentico tra i sapori caldi e genuini del Salento.