L’arte e la scienza di coltivare la vite
La viticoltura è il ramo dell’arboricoltura che si occupa della coltivazione della vite, una pratica millenaria che unisce tradizioni ancestrali e moderne innovazioni tecnologiche.
Il suo obiettivo primario è la produzione di uva, destinata al consumo fresco (uva da tavola) o, più frequentemente, alla trasformazione in vino attraverso il processo di vinificazione.