Il tesoro rustico della Lessinia
La Brogna è un’antica e pregiata razza ovina autoctona del Veneto, originaria della Lessinia e delle Prealpi Veronesi.
Caratterizzata da una spiccata rusticità e da una tipica colorazione paglierina con macchie rossastre sul muso e sulle zampe, è una razza a triplice attitudine (lana, latte e carne).
Oggi è tutelata come Presidio Slow Food per salvaguardare la biodiversità locale e promuovere una filiera sostenibile che valorizza la sua eccezionale lana autoctona e le sue carni delicate.