Tra Industria, Salute e Sostenibilità
L’olio di palma è uno degli ingredienti più diffusi e discussi al mondo, ampiamente utilizzato sia nell’industria alimentare che nella cosmesi per la sua straordinaria versatilità e i costi contenuti.
Spesso al centro di accesi dibattiti, il suo impatto spazia dagli aspetti nutrizionali legati ai grassi saturi fino alle cruciali problematiche ambientali, come la deforestazione.
Oggi la sfida si concentra sulla transizione verso una produzione certificata e 100% sostenibile, capace di bilanciare le necessità economiche globali con la tutela del pianeta.