IL TRATTAMENTO MESSO A PUNTO DALL’ENEA PER GARANTIRE SICUREZZA AI SUCCHI DI FRUTTA POTREBBE RAPPRESENTARE UNA SOLUZIONE SICURA, EFFICACE E ANCHE A BASSO COSTO PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE, RECUPERANDO SOTTOPRODOTTI COME ANTIMICROBICI NATURALI E RIDUCENDO I CONSUMI DI ENERGIA TERMICA...