IL NATALE È TEMPO DI FESTA, DI GIOIA E, PURTROPPO, DI SPRECO ALIMENTARE. MENTRE LA MAGGIOR PARTE DI NOI SI PREPARA A CELEBRARE LA NASCITA DI CRISTO, CON ABBONDANTI TAVOLATE, C’È UNA REALTÀ CHE SPESSO PASSA INOSSERVATA: L’ENORME QUANTITÀ...
QUATTRO LABORATORI ENEA LAVORERANNO INSIEME PER IDENTIFICARE LE BIOMOLECOLE ATTIVE PRESENTI NEGLI SCARTI DELLA PIANTA E DEL FRUTTO DEL MELOGRANO E, SUCCESSIVAMENTE, PER STUDIARE LA LORO ATTIVITÀ ANTINFIAMMATORIA, ANTIOSSIDANTE E ANTIMICROBICA IN MODELLI SPERIMENTALI UMANI
Estrarre molecole benefiche per produrre integratori e...