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Biodiversità dei vigneti, nuove opportunità per la ricerca e la salute: il ruolo del Biotecnopolo di Siena

LA BIODIVERSITÀ DEI VIGNETI E IL RECUPERO DEGLI SCARTI DELLA PRODUZIONE VINICOLA POSSONO OFFRIRE NUOVE OPPORTUNITÀ ALLA RICERCA SCIENTIFICA. QUESTO GRAZIE ALLA PRESENZA DI MICRORGANISMI E MOLECOLE BIOATTIVE DI POTENZIALE INTERESSE BIOTECNOLOGICO. SECONDO ANNALISA SANTUCCI, VICEPRESIDENTE DELLA FONDAZIONE BIOTECNOPOLO...

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