La bussola contro lo spreco alimentare
L’Osservatorio Waste Watcher è il primo organismo internazionale dedicato all’analisi sistematica degli sprechi alimentari e delle abitudini di consumo.
Nato dall’iniziativa di Last Minute Market in collaborazione con l’Università di Bologna (all’interno della campagna Spreco Zero), l’osservatorio monitora i comportamenti dei cittadini per comprenderne le cause sociali e psicologiche.