L’anima della birra: segreti e proprietà del luppolo
Il luppolo (Humulus lupulus) è molto più del semplice ingrediente segreto che dona alla birra il suo inconfondibile retrogusto amaro e i suoi profumi fruttati o resinosi.
Questa pianta rampicante nasconde straordinarie proprietà rilassanti, antiossidanti e conservanti naturali. Utilizzato da secoli sia nell’arte della fermentazione che nella fitoterapia, il luppolo è il vero custode dell’equilibrio tra gusto e benessere.