Scienza e sostenibilità al servizio del cibo
L’imballaggio alimentare (o food packaging) è l’elemento essenziale che assicura la protezione, la conservazione e la sicurezza dei prodotti lungo tutta la filiera, dal produttore alla tavola.
La sua funzione primaria è preservare le proprietà organolettiche degli alimenti e prevenire contaminazioni biologiche o chimiche, estendendo la cosiddetta shelf-life (vita sullo scaffale).