Osservatorio VEGANOK: analisi e tendenze plant-based
Il punto di riferimento per i dati del mercato vegano in Italia. Monitora consumi, innovazioni e scelte etiche per orientare aziende e consumatori verso un futuro sostenibile.
DAI NUMERI SHOCK DI UNO STUDIO SULLA PRODUZIONE DEL SETTORE DOLCIARIO, EVIDENZIAMO: COME UNA PASTICCERIA CHE PRODUCE CORNETTI TRADIZIONALI PRODUCE BEN 30 TONNELLATE DI CO2 L'ANNO
Il valore della produzione vegana sull’impatto ambientale
Mentre con una produzione vegana l'impatto si ridurrebbe del...
DATI RECENTI INDICANO CHE IL MERCATO DEGLI ALIMENTI VEGETALI IN ITALIA HA TOCCATO I 641MILIONI DI EURO NEL 2023. REGISTRANDO UN INCREMENTO DEL 16% RISPETTO AL 2021 (FONTE GFI EUROPE). QUESTA CRESCITA NON RAPPRESENTA SOLO UN AUMENTO NELLE VENDITE,...