Equilibrio tra salute animale e sicurezza alimentare
Gli antibiotici zootecnici sono farmaci utilizzati negli allevamenti per trattare e prevenire le infezioni batteriche negli animali da reddito (come bovini, suini e avicoli).
Se da un lato questi medicinali sono storicamente essenziali per garantire il benessere animale e la produttività della filiera agroalimentare, dall’altro il loro uso intensivo ha sollevato forti preoccupazioni a livello globale.