Viaggio nella materia organica
La materia organica rappresenta l’insieme dei composti chimici che derivano dagli organismi viventi, siano essi piante, animali o microrganismi.
Caratterizzata principalmente dalla presenza di atomi di carbonio legati a idrogeno, ossigeno e azoto, costituisce il pilastro fondamentale della biodiversità e della fertilità del suolo.