giovedì, Marzo 12, 2026

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Contro lo spreco: cibo, chiave per un futuro sostenibile

IN OCCASIONE DELLA “GIORNATA NAZIONALE DI PREVENZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE”, IL NUOVO SAGGIO DI ANDREA SEGRÈ INVITA A RIPENSARE IL NOSTRO MODELLO DI SVILUPPO PARTENDO DAL CIBO. CULTURA, ETICA E DATI SCIENTIFICI SI INTRECCIANO PER PROPORRE COMPORTAMENTI RESPONSABILI, STRUMENTI...

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