martedì, Marzo 17, 2026

scarti del pane

Dagli scarti del pane al biocarburante: ricerca Unipi

UNO STUDIO INNOVATIVO CONDOTTO ALL’UNIVERSITÀ DI PISA PROPONE UN APPROCCIO CIRCOLARE IN GRADO DI AFFRONTARE DUE SFIDE GLOBALI: LA TRANSIZIONE VERSO FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI E LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE TRASFORMANDO GLI SCARTI DEL PANE IN BIOCARBURANTE La ricerca, pubblicata...

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