UNO STUDIO INNOVATIVO CONDOTTO ALL’UNIVERSITÀ DI PISA PROPONE UN APPROCCIO CIRCOLARE IN GRADO DI AFFRONTARE DUE SFIDE GLOBALI: LA TRANSIZIONE VERSO FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI E LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE TRASFORMANDO GLI SCARTI DEL PANE IN BIOCARBURANTE
La ricerca, pubblicata...